Hallo Ihr Lieben!
ich habe mal eine Frage, an alle, die in der Rechtssprechung bewandert sind. In dem Betrieb, in dem ich angestellt bin, sind wir momentan dabei, einen Vertrieb für Convenience Produkte aufzubauen. Dabei gehen wir an den potenziellen Kunden (restaurant- und auch barbesitzer) mit der Information, dass keine Küchenlizenz als auch kein Hygienepass notwendig ist, da die Gerichte nur erwärmt werden müssen und es nicht notwendig ist, das Lebensmittel an sich zu berühren. Da mein Chef selbst mehrere Speiselokale besitzt, glaube ich schon, dass das stimmt, allerdings hätte ich dazu ganz gern die rechtliche Grundlage, auch, um sie den Kunden zeigen zu könnnen. Kann mir jemand verraten, in welchem Gesetz ich am besten suchen soll und unter welchem Punkt? Da es kein eigenständiges Gastronomiegesetz gibt und hier so viele verschiedene Gesetze einfließen, bin ich leicht überfordert
lg sonnenschein

Hi Sonnenschein,

kannst du vielleicht kurz beschreiben, wie die Gerichte aussehen und in was diese verpackt sind?

Danke!